擔(dān)心洗碗機(jī)洗不干凈碗筷盤(pán)碟?你想多了!
烹飪家常菜時(shí)，大多數(shù)家庭習(xí)慣重油猛火，但由此造成碗筷盤(pán)碟眾多、油膩難洗的中國(guó)式“廚房難題”也成為家家都有的“難念的經(jīng)”。
其實(shí)，一般的碗筷盤(pán)碟，洗碗機(jī)都能輕易“對(duì)付”。但是，相比傳統(tǒng)的手洗方式，洗碗機(jī)能真正洗凈碗筷盤(pán)碟嗎?是機(jī)洗還是手洗更干凈些呢?記者實(shí)機(jī)體驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，機(jī)洗其實(shí)比手洗還是要干凈一些，尤其是在除菌方面。
部分臺(tái)式洗碗機(jī)也頗為適合普通家庭使用，即便廚房里沒(méi)有預(yù)留洗碗機(jī)的安裝位，同樣可以讓洗碗機(jī)來(lái)解放家人的雙手。
市場(chǎng)走訪
有些洗碗機(jī)較適合普通家庭消費(fèi)
記者走訪城區(qū)家電賣(mài)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，相比一般的廚房家電，洗碗機(jī)身嬌價(jià)貴不少。譬如方太的水槽洗碗機(jī)，采用的是元寶節(jié)水腔的設(shè)計(jì)方式，集洗碗機(jī)、水槽和果蔬凈化機(jī)為一體，擁有360度高效凈漂技術(shù)，利用超高速水流的折射效應(yīng)，可去除餐具表面的洗滌劑殘留。同時(shí)采用余熱烘干技術(shù)，借助高溫漂洗后腔體預(yù)熱，將餐具快速烘干，以防止細(xì)菌二次滋生。對(duì)于一些重油重污餐具，可通過(guò)內(nèi)置的飛碟高效速熱盤(pán)加熱，去除動(dòng)物油脂等頑固油漬，并滅除大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等常見(jiàn)細(xì)菌。
與老板、西門(mén)子等部分柜式洗碗機(jī)一樣，其售價(jià)多數(shù)在1.4萬(wàn)元左右，即便有所優(yōu)惠，價(jià)格也在萬(wàn)元上下，這難免讓消費(fèi)者望“機(jī)”興嘆。
那到底有無(wú)適合普通家庭消費(fèi)的洗碗機(jī)呢?記者從東莞蘇寧內(nèi)部渠道獲悉，一款售價(jià)約7000元的西門(mén)子臺(tái)式洗碗機(jī)在今年“5·20全城普惠”期間將放價(jià)至3000多元，該洗碗機(jī)具有節(jié)能洗、超快洗、強(qiáng)快洗和智能洗等多種功能，并有加強(qiáng)烘干、除菌和少量餐具清洗等人性化功能。
記者走訪時(shí)尚電器和登錄天貓發(fā)現(xiàn)，海爾的小貝臺(tái)式洗碗機(jī)同樣采用360度全噴系統(tǒng)，并以軟化水和80攝氏度高溫煮洗餐具，對(duì)大油污、碗口偏深的中式碗都能沖刷一新，配有即時(shí)洗、多餐洗、骨瓷洗和強(qiáng)力洗等多檔洗滌程序，可一鍵烘干保持腔體和餐具干燥，消毒級(jí)別大致可媲美母嬰用戶需求。其價(jià)格相對(duì)“親民”，基本在3000元~4000元這一區(qū)間內(nèi)。
此外，機(jī)型選擇較為豐富的美的洗碗機(jī)在安裝尺寸、碗籃設(shè)計(jì)、洗凈系統(tǒng)等方面都有所升級(jí)與優(yōu)化，其中籃筐折彎及三檔可調(diào)設(shè)計(jì)，可讓湯碗、面碗、中式魚(yú)盤(pán)等餐具貼合更緊密，亦有部分中低端洗碗機(jī)可選擇。
熱點(diǎn)問(wèn)答
洗碗機(jī)有可觀的市場(chǎng)前景
記者：什么樣的家庭適合買(mǎi)洗碗機(jī)，選購(gòu)洗碗機(jī)又應(yīng)注意哪些技巧?從“懶人生活”的趨勢(shì)來(lái)看，洗碗機(jī)的行業(yè)熱度形成與否，今后的市場(chǎng)消費(fèi)前景又如何?
時(shí)尚電器：洗碗機(jī)對(duì)城市家庭來(lái)說(shuō)都是適用的，因?yàn)楝F(xiàn)在生活節(jié)奏越來(lái)越快，洗碗確確實(shí)實(shí)成為了很多家庭生活中的一項(xiàng)負(fù)擔(dān)。與手洗相比，洗碗機(jī)省水省電，且較手洗更干凈衛(wèi)生，因此有需求的家庭選購(gòu)時(shí)應(yīng)根據(jù)家庭人口數(shù)量，特別是通常一次需清洗多少套碗碟等尺寸要求，據(jù)廚房空間大小按需購(gòu)買(mǎi)。
從洗碗機(jī)的各種功能特征來(lái)看，這一廚電肯定具有可觀的市場(chǎng)前景，因?yàn)樗梢越夥湃说碾p手，為“懶人”贏得更多的閑暇時(shí)間。隨著人們收入增加、生活水平提升，這一具有科技含量的實(shí)用家電將逐漸進(jìn)入千萬(wàn)家。同時(shí)多個(gè)品牌都推出了自己的主打產(chǎn)品，競(jìng)相搶食這一市場(chǎng)，因此行業(yè)熱度基本形成，預(yù)計(jì)隨著產(chǎn)品陣營(yíng)的壯大，其市場(chǎng)普及將漸次加速。
東莞蘇寧：對(duì)城市家庭來(lái)說(shuō)，洗碗機(jī)具有不錯(cuò)的適用性，也基本迎合了目前人們對(duì)“懶人家電”的特別需求，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)時(shí)除需在臺(tái)式、獨(dú)立式還是嵌入式方面妥善取舍外，對(duì)其所配設(shè)的洗滌程序一定要格外關(guān)注，以盡量滿足今后的多樣化需要。就洗碗機(jī)的功能而言，今后洗碗機(jī)肯定有可觀的市場(chǎng)。如果在互聯(lián)互通方面有所突破，將能更好地迎合年輕人的胃口，只要價(jià)格實(shí)惠，更多普通消費(fèi)者自然愿意為其買(mǎi)單。
實(shí)機(jī)體驗(yàn)
機(jī)洗碗碟比手洗的還要干凈些
很多人喜歡做飯做菜卻不愛(ài)洗碗，傳統(tǒng)的手工洗碗方式也較為費(fèi)力費(fèi)時(shí)，且洗潔精殘留也可能傷手傷身，更何況使用時(shí)間一長(zhǎng)，洗碗布極易變臟，甚或產(chǎn)生異味。而用洗碗機(jī)洗碗則只需指尖輕點(diǎn)，便可悠閑地喝一杯香濃咖啡，或是看一場(chǎng)電影，輕松享受與家人歡聚的快樂(lè)時(shí)光。
習(xí)慣了手洗的家庭對(duì)這一機(jī)洗碗碟的方式往往可能心存疑惑，洗碗機(jī)到底怎樣洗碗?能不能清洗干凈碗碟呢?實(shí)際上，洗碗機(jī)洗碗只需“三步”，這與“把大象放進(jìn)冰箱需要幾步”頗有些類似，即開(kāi)門(mén)、放餐具和關(guān)門(mén)。
在方太洗碗機(jī)用戶陳阿姨的家中，記者看到，她簡(jiǎn)單清倒了一下餐后餐盤(pán)上的炒菜殘留物，餐盤(pán)整體上尚顯得比較重油，便連同飯碗、湯碗、湯勺和筷子等直接放入了洗碗籃中。“這是昨天裝過(guò)剩米飯的碗，邊口上的一些米粒已黏得干硬，到時(shí)看一下洗的效果怎樣。”她特意提醒記者道，然后添加了少量洗碗粉，按下碗碟鍵和開(kāi)始鍵，洗碗機(jī)便運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)。
洗碗機(jī)的聲音倒不是太大，經(jīng)歷了一系列沖洗、漂洗和清洗，前后耗時(shí)大約30分鐘，取出的碗碟勺筷均比較干凈光潔，甚至還有一些溫?zé)帷?ldquo;洗這種隔夜碗，機(jī)洗比手洗還要方便與干凈，否則只能多泡水，然后用鐵絲球擦。”
而鄰居李先生家所用的老板洗碗機(jī)，則能將嬰兒餐具用品、電飯鍋內(nèi)膽和空氣炸鍋內(nèi)膽等清洗得干干凈凈。對(duì)有的品牌聲稱能“對(duì)付”炒鍋這一說(shuō)法，部分洗碗機(jī)銷(xiāo)售專員則直言不諱地表示，洗碗機(jī)清洗杯盤(pán)碗碟是比較靠譜的，至于炒鍋可能只能沖洗其中的一面，因此還是手洗更好一點(diǎn)。
“三四口人家一餐飯的所有餐具，手洗通常需要用水10多升，而洗碗機(jī)則只需6~8升水。”據(jù)東莞蘇寧有關(guān)專業(yè)人士介紹，用電方面標(biāo)準(zhǔn)模式單次清洗僅用電0.3~0.6度,因此洗碗機(jī)已比較適合傳統(tǒng)家庭一餐一洗的生活方式，“而且在強(qiáng)力水流的噴射沖洗之下，最后再輔以殺菌環(huán)節(jié)，機(jī)洗其實(shí)比手洗還要干凈一些”。
廚房未留位可配臺(tái)式機(jī)
洗碗機(jī)主要分為臺(tái)式、獨(dú)立式和嵌入式3種，其中的獨(dú)立式容量大、洗滌數(shù)量多，擺放方面幾乎不受櫥柜的限制，通常適合人數(shù)較多的家庭。
嵌入式洗碗機(jī)裝修后的整體效果比較好，而且具有節(jié)省空間的明顯優(yōu)勢(shì)，一般適合家人多或經(jīng)常聚餐的家庭。
臺(tái)式洗碗機(jī)相對(duì)小巧、容易擺放，比較合2~3人的小家庭的“胃口”。
與洗衣機(jī)一樣，洗碗機(jī)也有進(jìn)水口和出水口，因此打算使用洗碗機(jī)的家庭，最好在裝修過(guò)程中便預(yù)留好進(jìn)、出水口的位置。沒(méi)有預(yù)留安裝位或進(jìn)出水口的家庭，則以選購(gòu)臺(tái)式洗碗機(jī)為宜。不過(guò)，如果家人超過(guò)四五口人，則一定要詢問(wèn)清楚要買(mǎi)的洗碗機(jī)能否一次性滿足4~5人的碗筷洗滌量。
目前市面上的海爾小貝臺(tái)式洗碗機(jī)采用翼形頂開(kāi)設(shè)計(jì)，門(mén)體可在任何位置停留，因此取放都開(kāi)闊自如，而美的、西門(mén)子的臺(tái)式洗碗機(jī)也基本上占據(jù)不了多大的空間。即便廚房原先沒(méi)有上下水位，安裝師傅也可根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)具體情況靈活處置，給出側(cè)向、正向安裝或是簡(jiǎn)易擱架安裝的方案。
洗碗機(jī)的認(rèn)知度偏低到底差啥?
在所有的傳統(tǒng)家電和廚房電器中，沒(méi)有任何一款家電遭遇洗碗機(jī)的尷尬：面市10余年來(lái)，家庭普及率尚不足1%。這樣一種可以解放雙手、讓家人擺脫廚房家務(wù)的生活好幫手，為什么久久叫好不叫座呢?
除了我們此前提及的其身價(jià)偏高終至曲高和寡這一價(jià)格因素外，更重要的是，消費(fèi)者對(duì)洗碗機(jī)的認(rèn)知度普遍偏低。
入市之初，洗碗機(jī)的確是稀罕玩意兒，瞄準(zhǔn)的是高消費(fèi)家庭。然而在國(guó)產(chǎn)品牌競(jìng)相殺入這一產(chǎn)品領(lǐng)域后，洗碗機(jī)的高價(jià)格局并未得到根本性改變，終使這一產(chǎn)品處于“高冷”地位。
而且，在家電市場(chǎng)上，也鮮見(jiàn)有關(guān)洗碗機(jī)的廣告，商家似乎很少將其納入促銷(xiāo)計(jì)劃之中，賣(mài)方、買(mǎi)方的互動(dòng)活動(dòng)更是難覓蹤跡。消費(fèi)者逛家電賣(mài)場(chǎng)時(shí)，也甚少關(guān)注洗碗機(jī)，鮮有將其納入消費(fèi)計(jì)劃之中的。
用洗碗機(jī)洗碗碟相比手洗到底好在哪里?洗碗機(jī)又有哪些實(shí)用的功能?其實(shí)，若廠商能在這些方面下些功夫，讓消費(fèi)者現(xiàn)場(chǎng)感受一番，有了切身的體驗(yàn)，便能產(chǎn)生口耳相傳、一傳十十傳百的效應(yīng)。這還真需要洗碗機(jī)的廠商好好琢磨琢磨，想出點(diǎn)招數(shù)來(lái)，從而讓洗碗機(jī)也能如當(dāng)初的冰箱、抽油煙機(jī)等廚房家電一樣，盡快走進(jìn)尋常百姓家。若此，既能解放雙手提升大家的生活質(zhì)量，又能給廠商帶來(lái)新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)、增加內(nèi)需，何樂(lè)而不為呢?
