6月16日，由中國家用電器研究院主辦的“2016年中國廚房電器高峰論壇”在北京舉行。本次論壇主題為“智·嵌未來 健·享生活”，意在通過對智能廚電、嵌入式廚電、綠色廚房的趨勢研究，讓健康廚房、高品質生活方式的理念走進千家萬戶。

　　本次論壇發布了《2016年中國廚房電器白皮書》，并對方太、西門子、老板、海爾、美的、蘇泊爾、英林的優秀產品進行了表彰，同時還在廚電生態圈、產品研發、房地產、智能家居、移動端用戶閱讀、健康烹飪等多個領域進行了探討。

　　報告指出，2016年前四個月，國內家電整體(含3C)規模5003億元，同比下降0.3%。但同時，廚房電器、小家電產品卻有搶眼的表現。吸油煙機、燃氣灶、消毒柜、洗碗機、微波爐、電烤箱、電飯煲、食品料理機、煮水系列等廚小電產品零售規模達371億元，同比增長14.5%，遠高于家電行業整體發展水平。

　　廚小電產品的表現聚焦在以下幾個方面，一是煮水系列、電烤箱(臺式)、蒸汽爐、洗碗機等新品類強勢擴容，二是產品升級已是大勢所趨，三是嵌入式產品站上風口，四是健康養生成為新的增長點。

　　與會專家認為，在產品創新上快速突破、消費主體的變更、互聯網時代的玩法改變、智慧與產業的結合等成為廚小電產品給大家驚喜的主要原因。