日前發(fā)布的《2016年中國廚房電器白皮書》顯示，在國內(nèi)家電整體銷售下滑的大背景下，廚房電器實現(xiàn)逆勢增長，今年前4個月零售規(guī)模達371億元，同比增長14.5%，其中油煙機等傳統(tǒng)廚電品類的增幅達15%以上。

　　中國家用電器研究院副院長葛豐亮表示，2016上半年廚房電器、生活電器以其精細化定位成為市場主要爆發(fā)點。

　　據(jù)了解，今年1-4月，國內(nèi)家電整體(含3C)規(guī)模5003億元，同比下降0.3%。但廚房電器、小家電產(chǎn)品卻有搶眼的表現(xiàn)。吸油煙機、燃氣灶、消毒柜、洗碗機、微波爐、電烤箱、電飯煲、食品料理機、煮水系列等廚房小產(chǎn)品零售規(guī)模達371億元，同比增長14.5%，遠高于家電行業(yè)整體發(fā)展水平。

　　《2016年中國廚房電器白皮書》分析認為，我國廚房小家電產(chǎn)品表現(xiàn)主要聚焦在四方面。

　　一是新品的強勢擴容。中怡康數(shù)據(jù)顯示，油煙機、燃氣灶、電飯煲同比增速分別達15%、9.7%、13.3%，對比之下，廚小電新品如煮水系列、電烤箱(臺式)、蒸汽爐、洗碗機等新品類同比增速更是分別達50.9%、56.9%、105.2%和114.4%。

　　二是產(chǎn)品升級趨勢已經(jīng)不可避免。中怡康數(shù)據(jù)顯示，今年1-4月，歐式和近吸式吸油煙機零售額占比達96.1%，嵌入式洗碗機零售額占比達79.4%，IH電飯煲增速也很迅猛。

　　三是嵌入式產(chǎn)品站上風口。嵌入式電烤箱零售額同比增速為60.6%，嵌入式產(chǎn)品占電烤箱市場的37.2%;嵌入式洗碗機零售額同比增速為157.8%，嵌入式產(chǎn)品占洗碗機市場的62.9%;嵌入式微波爐零售額同比增速為42.8%，嵌入式產(chǎn)品占微波爐市場的4.6%;嵌入式蒸汽爐零售額同比增速為102.5%，嵌入式產(chǎn)品占蒸汽爐市場的96.6%。

　　葛豐亮認為，廚房小電企業(yè)在產(chǎn)品創(chuàng)新上的快速突破、消費主體的變更、互聯(lián)網(wǎng)時代的玩法改變、智慧與產(chǎn)業(yè)的結(jié)合等成為廚房小電產(chǎn)品給大家驚喜的主要原因。