隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，家電更新迭代、新舊替代的節(jié)奏不斷加快。曾幾何時(shí)，BP機(jī)已經(jīng)成為一個(gè)世紀(jì)的集體記憶，隨身聽、復(fù)讀機(jī)也早已消失在校園之中，VCD、DVD等家庭影音設(shè)備也是蹤影全無，短短十幾年之中，很多產(chǎn)品類別也是逐漸退出歷史舞臺(tái)。
在現(xiàn)代廚房之中，各種各樣的廚電產(chǎn)品也是琳瑯滿目，蓬勃發(fā)展。但是，你知道廚房里也同樣進(jìn)行著一場(chǎng)新舊交替的迭代革命嗎？小編提醒你，可千萬不要買錯(cuò)了產(chǎn)品！那么，家里的哪些廚電產(chǎn)品目前可能正在面臨被淘汰的命運(yùn)呢？
豆?jié){機(jī)
豆?jié){機(jī)從出現(xiàn)在國內(nèi)到如今，已經(jīng)伴隨我們走過了幾十年的時(shí)間，在上個(gè)世紀(jì)末期，豆?jié){機(jī)取代鐵鍋的傳統(tǒng)方法，成為豆?jié){機(jī)最風(fēng)光的時(shí)代。但近幾年來，破壁機(jī)、料理機(jī)的出現(xiàn)，讓豆?jié){機(jī)逐漸成為了明日黃花。從目前的市場(chǎng)銷量來看，破壁機(jī)的受歡迎程度已經(jīng)遠(yuǎn)超傳統(tǒng)的豆?jié){機(jī)了，不管從功能還是性能上，傳統(tǒng)的豆?jié){機(jī)已經(jīng)沒有了競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)。
那么破壁豆?jié){機(jī)和傳統(tǒng)豆?jié){機(jī)相比，有哪些不同的地方呢？“破壁機(jī)”其實(shí)是豆?jié){機(jī)和破壁機(jī)的結(jié)合體，在外形上破壁豆?jié){機(jī)和豆?jié){機(jī)是非常類似的。而在性能上，破壁豆?jié){機(jī)借鑒了破壁機(jī)的強(qiáng)電機(jī)性能，能夠做出細(xì)膩無渣的豆?jié){，而不像傳統(tǒng)的豆?jié){機(jī)在做完豆?jié){后還得自己去過濾一遍豆渣。另外，破壁機(jī)還具有榨汁、蔬果飲料制作等復(fù)合功能，這些也是豆?jié){機(jī)不具備的。
微波爐
隨著家用蒸烤一體機(jī)的問世，單一功能的微波爐產(chǎn)品，也難逃被迭代的命運(yùn)。從目前市場(chǎng)反映來看，消費(fèi)者其實(shí)愿意為多功能、新技術(shù)產(chǎn)品買單，而不僅僅只是關(guān)注產(chǎn)品價(jià)格。單一功能的微波爐將會(huì)逐漸被市場(chǎng)逐步淘汰。
蒸箱、烤箱，曾經(jīng)只存在于專業(yè)餐廳的烹飪神器，需要有經(jīng)驗(yàn)的大廚才能操作，但是近年來家用蒸烤一體機(jī)開始逐漸普及在普通家庭的廚房里，作為多功能的復(fù)合機(jī)，其價(jià)值和功效已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了微波爐的單一功效。
什么是蒸烤一體機(jī)？能蒸、能烤，還能蒸汽烤。新一代的蒸烤一體機(jī)，具有多種功能性能使用場(chǎng)景，如可以做蒸箱、烤箱，也可以做微波爐、電飯煲、點(diǎn)蒸箱、解凍機(jī)、發(fā)酵機(jī)、電蒸籠，等等，一機(jī)多用，不但節(jié)省了廚房空間，也提升了生活品質(zhì)，這是微波爐所不具備的。在廚房空間有限的情況下，微波爐逐漸退出市場(chǎng)的時(shí)間也已經(jīng)不遠(yuǎn)了。
家用飲水機(jī)
一體化家用凈水機(jī)的出現(xiàn)，可以說將逐漸革了電水壺和家用飲水機(jī)的命。凈水機(jī)不但具有凈化水質(zhì)的產(chǎn)品基本特點(diǎn)，新一代凈水機(jī)同樣具備冰水、熱水和開水的功能。
目前，家用飲水機(jī)的市場(chǎng)還是比較巨大的，家用凈水機(jī)進(jìn)入市場(chǎng)的時(shí)間只有短短幾年，可以說是方興未艾。最近幾年，隨著消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)顯現(xiàn)，家用凈水機(jī)銷售規(guī)模逐年增長。根據(jù)中怡康的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2015年之前，中國凈水市場(chǎng)以高于64%的速度快速擴(kuò)容。據(jù)中怡康監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)在2015年做出預(yù)測(cè)，從2015到2020年凈水器市場(chǎng)將保持45%的年均復(fù)合增長率，2020年凈水設(shè)備規(guī)模將超過1280億元。
消毒柜
1988年，世界第一臺(tái)家用消毒柜在順德誕生。30年后的今天，隨著洗碗機(jī)在中國家庭的普及，具有中國特色的消毒柜，會(huì)被取代淘汰嗎？
小編認(rèn)為，消毒柜如果還固步自封，僅僅定位在殺菌消毒、存放餐具功效方面，其被取代的命運(yùn)也是遲早的事情。比如新一代洗碗機(jī)的出現(xiàn)，具備了洗消烘存的全效餐具潔凈性能，從用戶的體驗(yàn)上，洗碗機(jī)也同樣可以進(jìn)行餐具殺菌、消毒、烘干和存放功能，大可不必將碗碟轉(zhuǎn)移到消毒柜之中。
油煙機(jī)、燃?xì)庠詈拖竟瘢?jīng)是必備的“廚電三大件”，然而，同樣作為嵌入式廚房產(chǎn)品，在有限的櫥柜之下，洗碗機(jī)和消毒柜的空間之爭(zhēng)，只能愈演愈烈。在這場(chǎng)博弈之中，兩類產(chǎn)品均需要進(jìn)行不斷的創(chuàng)新變革，是消毒柜，還是洗碗機(jī)呢？就看誰的拳頭最后更硬，誰能笑到最后了。
華帝干態(tài)抑菌健康洗碗機(jī)：是洗碗機(jī)，也是消毒柜
很顯然，在這場(chǎng)品類博弈中，目前在洗碗機(jī)品類上表現(xiàn)更加活躍。廚電巨頭華帝就推出了一系列新一代嵌入式洗碗機(jī)，不但具備洗消烘存全效洗碗效果，更不斷提升其殺菌、消毒和抑菌的性能。2019年華帝推出一款干態(tài)抑菌健康洗碗機(jī)（代表產(chǎn)品為V6型號(hào)），直接提出了“是洗碗機(jī)，也是消毒柜”的產(chǎn)品訴求主張。
產(chǎn)品詳情：https://item.jd.com/100006512758.html
華帝廚電這款嵌入式洗碗機(jī)JWD8-V6型號(hào)，被命名為干態(tài)抑菌洗碗機(jī)，在于產(chǎn)品采取了先進(jìn)的干態(tài)抑菌科技，直接可以和消毒柜媲美。
材質(zhì)方面，產(chǎn)品采取無縫隙焊接全鋼內(nèi)膽，全封閉材質(zhì)為干態(tài)抑菌效果提供硬件保障；雙泵排水精濾系統(tǒng)，加上雙風(fēng)機(jī)呼吸系統(tǒng)，讓腔內(nèi)沒有任何水汽殘留，確保餐具干、內(nèi)壁干、存放干，實(shí)現(xiàn)真干燥的抑菌環(huán)境。
功能方面，這款產(chǎn)品采取75攝氏度高溫煮洗，強(qiáng)勁噴刷，除菌率高達(dá)99%；烘干環(huán)節(jié)采取智能熱風(fēng)烘干技術(shù)，打造真干態(tài)環(huán)境；存放環(huán)境接則配置專利新風(fēng)換氣技術(shù)，也能保持餐具持久干爽。
操作方面，產(chǎn)品能一鍵自動(dòng)開門，孕婦、老人使用更方便；具備一鍵AI智能洗滌功能，自動(dòng)感應(yīng)油污，自動(dòng)定制洗滌方案，讓洗碗操作不糾結(jié)。
總之，小編認(rèn)為，華帝、老板、方太等專業(yè)廚電品牌陸續(xù)進(jìn)入市場(chǎng)，洗碗機(jī)行業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新活力，比較消毒柜行業(yè)更加活躍，其中華帝廚電的亮點(diǎn)更是可圈可點(diǎn)。據(jù)中怡康數(shù)據(jù)顯示，從品牌增速來看，在線上零售額增長中，廚電大牌華帝嵌入式洗碗機(jī)目前的增長率排在第一位，增速為1108.5%，排在后兩位的分別是格蘭仕和博世。從線下零售額增長來看，華帝線下增速為357.3%，也是排在首位。
